|
|
Kol, Udang En Klappa
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
o ? witte kool, grof gesneden of
o 1 kleine spitskool
o 2 uien, fijngesneden
o 1 knoflookteentje, fijn
o 2 tl kerriepoeder
o ? tot 1 ons kokos, gemalen en gedroogd
o 1 ons gepelde garnalen
o zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de grof gesneden kool in water met wat zout half gaar, laat ze uitlekken en hak ze daarna goed fijn.
Fruit in wat slaolie de knoflook en de ui lichtbruin, zet het vuur dan laag.
Doe er de garnalen, de kool en de kokos bij en roer goed door elkaar.
Strooi de kerriepoeder erover en vermeng ook dit goed door elkaar.
Laat het geheel zo′n 10 minuten iets doorsudderen.
|
|
|